분류 전체보기164 대체커피: 글루컷(glucut) 오르조 워터(Orzo Water) 내돈내산 사용후기 요즘 건강에 좀 신경을 쓰다 보니 이전에는 그냥 지나쳤던 나의 몸 상태에 대해 관심을 갖게 됩니다. 만성 변비가 있어 며칠에 한 번씩 화장실을 가는데, 물도 잘 마시지 않고, 커피를 즐겨마시면서도 카페인으로 인한 이뇨를 보충할 수분섭취까지 소홀한 나쁜 습관이 배어 있었습니다. 저는 이를 해결하기 위한 수단으로 대체커피중 오르조커피를 선택했는데요 오늘은 이 오르조커피에 대해 자세히 공부해 보겠습니다.1. 오르조커피란?오르조커피(Orzo Coffee)는 이탈리아 전통 보리커피인데요. 보리를 볶아 원두처럼 추출한 음료입니다. 카페인이 전혀 없어 카페인 없는 커피를 찾는 사람들에게 사랑을 받습니다.특히 글루컷 오르조커피는 고소하고 부드러운 맛뿐만 아니라, 건강을 고려한 원료와 제조 방식으로 주목받는 대체커피입니.. 2025. 8. 14. 카페 구로 업 (GURO-UP) 요즘같이 어려운 때에울 동네 뒷골목에 카페가 생겼다고 해서..동종업계 종사자로서염려가 앞섰지만..그래도 그 용기에 박수를 보내며격려와 응원차 방문해 보았습니다.*주소: 서울 구로구 공원로9길*영업시간: 10:00~20:00 (일요일은 11시 오픈) 우리 카페안나뒤편쪽 골목으로 돌아가니문래나 성수에 있을 것 같은요즘 카페감성과그냥 튀지않은 수수한 인테리어의그 중간 어디쯤일거 같은아담한 개인카페가 등장했습니다. 구로업이라는 이름이독특하게 느껴지며혹시 지자체과 관련된카페인가 싶었는데사장님이 그건 아니라고~ㅎㅎ그냥 구로에서 함께상생하며 성장하자는의미같은거라고 하시는 거같았어요 귀엽고 고급진 머신이눈에 들어오고 커피를 추출하고음료를 제조하는스테이션 모습입니다가림막이 있는 공.. 2025. 8. 13. 에티오피아 예가체프 첼바 G1 내추럴 오늘은 올해 2월에 입고된 생두 중 에티오피아 예가체프 첼바 G1 내추럴(Yirgacheffe Chelba Grade 1 Natural)에 대해 알아보겠습니다. 에티오피아의 예가체프 지역, 첼바(Chelba) 마을 일대에서 재배된 최고 등급 원두입니다. 최근 저희 카페에서 산미 있는 커피를 원하시는 고객들에게 주로 추천하는 원두인데 고객 만족도가 높습니다.1. 재배 배경 예가체프 첼바 G1은 에티오피아 남부 Gedeo Zone, 예가체프(Yirgacheffe)지역 내 Chelba 행정구역에서 재배됩니다. 해발 고도는 1,800–2,100 m 수준입니다. 토양은 첼바 특유의 버티졸(vertisol)이며, 고도와 안개, 반그늘 조건등이 커피 체리를 천천히 익게 함으로 향미를 극대화하는 역할을 합니다.※버티졸.. 2025. 7. 26. 강릉 테라로사-스페셜티 커피의 선구자 동해시 무릉별유천지에서 열린라벤더축제에 갔다가서울로 돌아오는 길에 강릉 테라로사에 들렀습니다.주소- 강원 강릉시 구정면 현천길 7영업시간 - 매일 09:00~20:00 (라스트오더 19:30)단체 이용 가능,포장,유아의자,무선인터넷,주차 미국에 스타벅스가 있다면한국에는 테라로사가 있지요~테라로사는 '붉은 땅'이란 뜻으로커피나무가 잘 자랄 수 있는비옥한 땅을 의미합니다그 유명한 테라로사를저는 오늘에서야 방문합니다. 강릉에서 커피 로스터리로 시작하여우리나라에 스페셜티 커피를 소개하고전파하는 선구자 역할을 한 테라로사는현재 전국적으로 19개의 매장을운영하고 있습니다. 주차장에 주차를 하고 나니붉은 벽돌 건물들이눈에 들어옵니다좌측에 커피박물관이 있었는데관람시간이오전 10시부터 오후 6시까지이고마지막 투어는 .. 2025. 7. 11. 말차와 녹차의 차이 / 말차라떼 말차는 녹차를 차광재배한 후 쪄서 곱게 가루로 만든 것을 말합니다. 건강한 음료를 즐겨 찾는 요즘, 커피대신 말차를 이용한 음료를 찾는 분들이 많아지고 있습니다. 오늘은 말차의 정의와 건강효능, 말차라떼에 대해 간단히 알아보겠습니다.1. 말차와 녹차의 차이점1) 재배방식 차이 녹차는 햇볕 아래서 자란 찻잎을 수확하여 가공을 합니다. 햇볕을 충분히 받은 녹찻잎에는 떫은맛 성분인 카테킨이 풍부하여 맛이 약간 떫고 쌉싸름할 수 있습니다. 말차는 수확기가 되기 약 3주 전부터 햇빛을 차단한 상태에서 재배하는데 이를 차광재배라고 합니다. 차광재배를 하면 감칠맛 성분인 L-테아닌이 증가하고, 색도 더 진한 초록색을 띠게 됩니다.2) 가공법과 형태의 차이 녹차는 잎을 수확한 후 찌거나 볶아서 산화를 막고, 건조한 후.. 2025. 6. 12. 양화대교 카페 / 카페진정성 한강편 커피하우스 친구와 함께선유도 산책을 갔다 오는 길에 들린카페 진정성 한강편,강화에서 카페 진정성을 이용해 본경험이 있어서인지한강다리 위에서 만난 진정성은반갑고 친숙하게 느껴지네요 ●영업시간: 매일 10:00~21:00●가까운 주차장: 양화대교 2 주차장 다리 위, 카페외부에서의 전경입니다.외벽의 동그란 창을 통해선유도와 무지개다리,한강이 바라다 보입니다 도로 반대편 다리 위에는티(tea)를 주로 이용할 수 있는카페진정성 티하우스가 있는데저는 오늘 시간 관계상밀크티와 커피가 메인인커피하우스만 방문했어요~ 기다랗게 자리 잡은 스테이션과친절한 직원들 아메라카노파인 저는산미가 있는 풀 블렌딩을,평소엔 라테를 즐기는 친구가오늘은 다크하고 고소한 맛의클래식 블렌딩 아메리카노를선택하네요. 선유도 산책 후라 둘 다 아이.. 2025. 5. 28. 이전 1 2 3 4 ··· 28 다음
