분류 전체보기157 호흡기 건강엔 향긋한 목련차 목련차는 목련 꽃봉오리를 말려 만든 차로서, 은은한 향과 독특한 맛 뿐만 아니라 다양한 건강 효능을 가지고 있어 차로 즐기기에 좋습니다. 관상용과 약용으로 널리 알려진 목련차에 대한 여러 정보들을 나누어 보겠습니다.1. 목련의 식물학적 특징목련과(Magnoliaceae), 목련속(Magnolia) 에 속하는 낙엽 활엽 교목 또는 관목으로 이름 봄에 흰색,자주색, 분홍색의 크고 아름다운 꽃을 피우는 봄의 전령사입니다. 목련속 (Magnolia) 은 세계적으로 약 210여 종이 있으며, 아시아와 북아메리카에 주로 분포합니다. 아름다운 꽃과 향기를 지닌 목련은 관상용으로 많이 재배되며, 일부 종류는 약용으로도 사용됩니다. 목련에는 다양한 활성 성분중, 마그놀롤(magnolol)과 호노키올(honokiol).. 2025. 3. 24. 눈 건강에 좋은 구기자차 말린 구기자를 물에 넣고 끓여 만든 차가 구기자차입니다. 눈건강과 피로해소에 좋은 것으로 널리 알려져 있는 구기자차에 대해 자세히 알아보겠습니다.1. 구기자란?구기자는 가짓과(Solanaceae)에 속한 낙엽활엽 관목입니다. 6~9월에 자주색 꽃을 피우고 8~9월에 원형 또는 타원형의 열매를 맺는데, 이 열매는 처음엔 단맛을 내다가 후에는 쓴맛을 냅니다. 중국의 닝샤지역, 우리나라에서는 충남 청양군이 주생산지입니다. 다양한 효능을 가진 구기자는 오래전부터 약용과 식용으로 널리 사용되어져 왔습니다.2. 구기자의 주요 성분과 효능1) 눈건강 증진구기자가 가지고 있는 베타카로틴과 루테인, 제아잔틴이 눈의 피로를 해소하여주고 시력이 떨어지는 것을 예방해 줍니다.2) 면역력 강화와 피로해소비타민C, 비타민 B1과.. 2025. 3. 22. 은은한 향과 찻잎의 조화, 자스민차 맛있는 중식요릿집에서 함께 제공되는 자스민차를 마시면 뭔가 기름진 것들이 다 배출되어 정리되는 느낌을 받습니다. 오늘은 그 자스민차의 종류와 효능등, 관련정보들을 자세히 알아보려고 합니다.1.자스민이란?자스민은 물푸레나무과이며 영춘화(Jasminum) 속으로 분류되는 덩굴성 도는 관목 형태의 식물입니다. 흰색이나 노랑, 분홍색의 꽃을 피우며 강렬한 향을 가지고 있는데 특히 밤에 더 강하게 향을 냅니다. 그래서 자스민꽃은 차, 향수, 화장품 등의 원료로 사용되어집니다. 자스민꽃은 아라비아 자스민, 학 재스민, 소형화, 그랑디플로룸, 스페인 자스민등 여러 종류가 있습니다. 이 중 차나 향수의 재료로 주로 사용되어지는 것은 인도와 히말라야가 원산지인 아라비아 자스민입니다 2. 자스민차란?자스민차란 녹차나 우롱.. 2025. 3. 21. 혈당 조절과 다이어트엔 돼지감자차/돼지감자차의 효능 돼지감자차는 여러 가지 건강효능을 가진 차로 알려져 있는데 특별히 혈당조절에 관심이 있는 분들에게 인기가 많습니다. 오늘은 돼지감자차에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 돼지감자차의 정의와 특징 '뚱딴지'라는 이름으로 불려지기도 하는 돼지감자는 국화과에 속하는 여러해살이풀이며 주로 뿌리 부분이 주로 이용됩니다.돼지감자의 뿌리는 고구마처럼 생겼는데 전분대신 이눌린으로 불리는 수용성 식이섬유가 풍부하여 다른 뿌리채소들과 차별됩니다. 돼지감자차는 이 뿌리를 말린후 볶거나 쪄서 만든 차입니다. 이 차는 맛과 향이 구수하고 카페인을 함유하고 있지 않아 남녀노소 편하게 즐길 수 있습니다. 2. 돼지감자차의 주효능1) 혈당 조절돼지감자속의 이눌린이라는 성분이 혈당상승을 억제하고 인슐린의 분비를 조절하는 역할을 합니다.. 2025. 3. 17. 깊고 풍부한 바디감의 인도네시아 만델링 인도네시아 만델링 커피는 세계적으로 매우 유명한 프리미엄 커피 원두 중 하나입니다. 만델링은 깊고 풍부한 바디감과 독특한 흙 내음(Earthy Notes), 초콜릿 같은 단맛, 그리고 부드러운 산미가 특징입니다. 이번에는 인도네시아 만델링 원두의 역사, 재배 환경과 가공 방식, 그리고 맛과 향에 대해 알아보겠습니다.1. 인도네시아 만델링 커피의 역사인도네시아 커피재배의 역사는 17세기 네덜란드 식민지 시절부터입니다. 특히, 수마트라섬에서 생산되는 커피는 높은 품질로 인정받으며, 전 세계적으로 주목을 받게 되었습니다. ‘만델링(Mandheling)’이라는 이름은 수마트라 섬에 거주하는 만다일링(Mandailing) 부족의 이름에서 유래했습니다. 네덜란드가 인도네시아에 들어와 커피 농장을 경영한 이후로 이 .. 2025. 3. 14. 스타벅스 베트남 핀 필터로 핀 커피 추출하기 오늘 베트남 여행을 다녀온지인으로부터스타벅스 핀 필터를 선물 받았습니다. 베트남하면 커피,그중에서도 핀 필터로 내린진한맛의 핀커피가 생각나는데..바로그 핀필터를 사 온지인의 센스를 칭찬하며선물 받자마자 커피 한잔 내려봅니다. 몇 년 전베트남으로 가족여행을 갔는데쇼핑이 포함된 패키지여행이라커피 쇼핑에 강제 참여(?)하여핀커피를 내려마신 추억이새록새록 떠오르네요. 베트남 핀커피엔강한 맛의 로부스타 품종 원두가어울리지만저는 가지고 있는인도네시아 만델링 G1으로내려보았습니다. 원두를 프렌치프레스용 정도의분쇄도로 그라인딩 하여핀 안에 담습니다.20g 정도를 사용하는 것이 좋습니다.저는 원형 종이필터를 바닥에 깔아깔끔하게 추출하려고 합니다. 가볍게 핀을 흔들어분쇄된 원두가평평히 자리 잡도록 한 다음압착필.. 2025. 3. 12. 이전 1 2 3 4 5 ··· 27 다음
