봄에는 상큼달콤 딸기음료/ 딸기라떼, 딸기스무디

봄에 인기 있는 제철과일로 딸기가 있습니다. 이 신선한 딸기를 이용한 음료가 많이 출시되는 봄을 맞이하며 다양한 딸기음료들과 건강효능에 대해 알아보겠습니다.

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1. 딸기음료의 건강효능

상큼하고 달콤한 딸기는 맛뿐만 아니라 풍부한 영양소를 가지고 있어서 건강면에도 다양한 이점을 제공합니다.

 

●항산화기능

딸기는 비타민C가 풍부히 들어있어 콜라겐을 만들어 내는데 도움을 주어 피부를 맑게하고 주름을 예방합니다. 안토시아닌은 피부노화를 방지하며 자외선으로부터 피부를 지키는 역할을 합니다.

 

항산화 성분인 폴리페놀( 플라보노이드, 안토시아닌)이 활성산소를 제거함으로 면역력을 높여주고 세포의 손상을 줄여줍니다.

 

●면역력 증진

딸기 150그램 한 컵에는 하루권장량 이상의 비타민 C가 들어있습니다.비타민C는 면역세포 활성화에 기여하고 항염작용으로 염증을 줄여주므로 여러 감염예방에 도움이 되는데 특히 감기와 같은 질병예방과 회복에 유익합니다. 또 항균작용으로 입안 세균의 증식을 억제해 구강건강에도 유익합니다.

 

●다이어트 효과

딸기 100그램당 칼로리는 32㎉로 저칼로리에 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 좋은 과일입니다. 딸기는 수분 함량이 90% 정도로 수분을 공급해 주면서 부담 없이 섭취 가능합니다. 또 저당 과일로서 급격한 혈당상승을 일으키지 않습니다

 

●심혈관 건강 증진

칼륨이 나트륨의 배출을 도와주어 고혈압을 예방합니다. 엘라직산과 퀘르세틴 같은 플라보노이드 성분들이 혈중의 나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮춰주고, 혈관의 염증을 줄여 심혈관 질환을 예방합니다. 이 성분들은 혈전이 생기는 것을 방지하여  뇌졸중과 심장병 예방에도 좋습니다.

 

●소화기 건강

딸기속  풍부한 식이섬유가 장운동을 촉진하여 배변활동을 촉진함으로 장을 깨끗하게 하고 독소를 배출하는데 도움을 줍니다. 프리바이오틱스는 장내 유익균의 증식을 도와 소화기능을 개선하는 역할을 합니다.

 

2. 다양한 딸기 음료 종류

*딸기주스: 신선한 딸기를 갈아서 만든 과일 주스로  설탕이나 꿀을 추가하여 단맛을 조절할 수 있습니다.

 

*딸기라떼: 신선한 딸기를 으깨서 우유에 섞거나, 딸기청을 우유에 넣어 만드는 달콤한 음료.

 

*딸기(요구르트) 스무디: 얼린 딸기를 물이나 우유, 요거트등과 함께 갈아서 만드는 시원한 음료.

 

*딸기 프라푸치노: 딸기,우유,얼음을 함께 갈아서 만든 스타벅스 스타일 아이스 음료.

 

*딸기 에이드: 딸기청을 탄산수에 섞어 상큼하게 만든 스파클링 음료.

 

*딸기콤부차: 발효 음료인 콤부차에 딸기를 첨가하여 새콤달콤한 맛을 더한 건강 음료.

 

*딸기 디톡스워터: 물에 딸기와 민트, 바질 등의 허브를 넣어 상큼한 맛을 내며, 독소배출과 수분 보충에 유익한 음료.

 

*딸기 모히또:딸기와 밈트,라임을 이용해 상쾌하게 만든 논알코올 칵테일.

 

*딸기 카푸치노: 에스프레소와 딸기 퓌레의 조합으로 만든 독특한 커피음료

사진: Unsplash 의 Boozy Events

3. 결론

딸기 음료는 피부 건강, 면역력 증진, 다이어트 효과, 심혈관 건강 증진, 소화 건강 등에 긍정적인 영향을 미치는 영양소가 매우 풍부합니다. 새봄을 맞이하여 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 딸기 음료를 다양한 방법으로 즐겨보시길 권합니다.