히비스커스차 즐기기

히비스커스차는 히비스커스 식물의 꽃잎을 말려서 그 꽃잎을 우려내서 만드는 허브티로, 새콤달콤한 맛과 특유의 붉은색을 가지고 있으며  건강에 유익한 성분과 다양한 효능으로 많은 사람들의 인기를 얻고 있습니다. 오늘은 히비스커스차에 대해 자세히 알아보겠습니다.

1. 히비스커스의 특징과 성분 2. 히비스커스차의 성분 3. 히비스커스차의 건강효능 4. 부작용과 섭취시 주의사항 5. 히비스커스차 마시는 방법 6. 히비스커스차의 다른 이름들

Pixabay / Marjon Besteman

1. 히비스커스의 특징과 성분

히비스커스는  열대 및 아열대 지역에서 주로 자라는 식물로서, 중국과 동남아시아, 이집트, 멕시코등에서 주로 재배됩니다. 히비스커스의 꽃은 화려하고 붉은색을 띠어, 말린 꽃잎은 차로 음용할 뿐만 아니라 식품과 음료의 색소로도 사용됩니다.차를 만드는 데 사용되는 품종은 Hibiscus sabdariffa로, 꽃받침 부분이 두껍고 즙이 많아 차로 우려내기에 적합합니다.

 

2. 히비스커스차의 성분

●안토시아닌:안토시아닌은 항산화 작용을 하는 색소로서, 히비스커스차의 붉은색을 만들어내는 성분입니다.  안토시아닌은 세포 손상을 예방하며 염증을 완화하는 역할을 합니다.

 

●비타민 C: 면역력을 강화하고 피로 해소에 기여합니다.

 

●유기산: 구연산, 말산, 타르타르산 등이 히비스커스차 특유의 새콤한 맛을 만들어 냅니다.

 

●칼륨: 몸속  전해질 균형을 유지하며, 혈압 조절에 도움을 줍니다.

 

3. 히비스커스차의 건강효능

1) 혈압조절기능

히비스커스차를 꾸준히 음용하면 혈압을 낮추는 효과가 있는데, 이는 플라보노이드와 폴리페놀 성분이 갖고 있는 혈관 이완작용 때문입니다.

2) 심혈관 건강증진

LDL(나쁜 콜레스테롤)를 낮춰주고 HLD(좋은 콜레스테롤)는 증가시켜 심혈관 건강을 개선할 수 있습니다.

3) 항산화작용

안토시아닌과 폴리페놀 같은 항산화성분이 체내의 산화 스트레스를 줄여주고 노화를 예방하며, 암예방에도 기여합니다.

사진: Unsplash 의 Karina Khalmetova

4) 면역력강화

다양한 항산화 성분들과 비타민C의 역할로 면역체계가 강화되고 감염예방의 효과가 증진됩니다. 감기에 걸렸을 때 빠른 회복을 도와줍니다.

5) 다이어트효과

히비스커스차는  지방축적을 억제하고 지방대사를 촉진하여 체중관리에 도움이 됩니다. 식욕조절 효과와 과식을 예방하는 효과도 있습니다.

6) 소화 효과

히비스커스차의 유기산이 소화를 도와주고, 변비를 완화시키며, 장 건강을 증진시켜 줍니다.

 

4. 부작용과 섭취 시 주의사항

과도한 섭취나 특정상황에서 주의를 요합니다.

 

●저혈압환자-혈압을 낮추는 효과가 있으므로 저혈압 환자는 섭취를 피하거나 의사와 상담이 필요합니다.

 

●임산부, 수유부-자궁수축을 유발할 수 있어 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

 

●약물 상호작용-혈압약, 이뇨제 같은 약물효과에 영향을 미칠 수 있으므로 전문가와의 상담이 필요합니다.

 

●알레르기-히비스커스에 알레르기 반응을 일으키는 경우가 있으므로 주의가 필요합니다.

 

5. 히비스커스차 마시는 방법

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-히비스커스차 단독으로, 또는 페퍼민트나 로즈힙과 같은 다른 허브들과 블렌딩 하여 음용할 수 있습니다.

또한 과일이나 시나몬과의 어울림도 좋아 블렌딩차로 많이 이용됩니다.

 

말린 히비스커스 꽃잎 1~2스푼을 약 90℃정도의 뜨거운 물 300ml에 넣어 5~10분 우려냅니다. 차를 우린 후 취향에 따라 설탕이나 꿀, 레몬등을 첨가해 마실 수 있습니다.

 

6. 히비스커스차의 다른 이름들

더운 날씨에 이집트와 수단에서 전통적으로 마시는 음료로 카르카데(Karkade)로 불립니다. 마찬가지로 여름음료로 즐기는 자메이카 차는 멕시코에서 히비스커스차에 설탕을 넣어 만든 음료입니다. 동남아시아에서는 로젤티라는 이름으로 불려집니다.