잉글리시 블랙퍼스트(English Breakfast) 홍차

잉글리시 블랙퍼스트는 여러 종류의 차를 블렌딩 해서 만든, 영국을 대표하는 전통적인 블렌드 홍차입니다. 주로 아침 식사 시 함께 마시는 것이 일반적인데, 맛이 깊고 진하며 풍부한 향을 가지고 있습니다. 잉글리시 블랙퍼스트에 대해 자세히 알아보겠습니다.

1. 잉글리시 블랙퍼스트 홍차의 유래 2. 잉글리시 블랙퍼스트 홍차의 블렌딩 구성 3. 잉글리시 블랙퍼스트 홍차의 특징 4. 잉글리시 블랙퍼스트 홍차 마시는 법 5. 잉글리시 블랙퍼스트 홍차 추천 브랜드

사진: Unsplash 의 Sixteen Miles Out

1. 잉글리시 블랙퍼스트 홍차의 유래

19C 영국에서 아침식사와 어울리는  강한 홍차에 대한 필요에 의해, 당시 발전 중이던 차의 블렌딩 기법을 사용하여  진하고 깊은 풍미의 차들을 블렌딩 한 잉글리시 블랙퍼스트가 탄생하게 되었으며, 이 차는 단순한 음료 이상의 영국문화로 자리 잡게 됩니다.

 

2. 잉글리시 블랙퍼스트 홍차의 블렌드 구성

: 강렬하고 깊은 풍미의 몇가지 유명한 차들이 블렌딩 되어 균형 있는 맛을 가지고 있습니다.

 

●아쌈(Assam) - 인도의 북동부에 위치한 아쌈지역에서 생산되는 차로서,매우 진하고 강렬하며 맥아의 풍미를 가집니다.

 

●실론(Ceylon) - 스리랑카의 유명한 차로,상쾌하며 시트러스향의 깔끔한 맛이 특징입니다.

 

●케냐(Kenya) - 케냐에서 생산되는 차로 강렬한 풍미, 깊은 색감을 제공합니다.

 

●다즐링(Darjeeling) - 때로는 다즐링차가 포함되기도 하는데,섬세한 맛과 꽃향기를 부여해 주는 차입니다.

 

3. 잉글리시 블랙퍼스트 홍차의 특징

1) 강한 풍미-진하고 깊은 맛과 농도가 특징인 차로, 우유나 설탕을 추가했을 때에도 본연의 풍미를 잘 유지합니다.

2) 조화로움 - 아침식사와 특별히 잘 어울리는데, 토스트, 계란, 베이컨등과 함께하는 전통적 영국스타일 아침 식사에 더욱 적격입니다

3) 다양성- 차 브랜드마다 나름대로의 블렌드 조합이 있어 맛과 향이 다양합니다.

 

4. 잉글리시 블랙퍼스트 홍차 마시는 법

1) 스트레이트 티 : 아무것도 첨가하지 않은 상태로 차 본래의 맛을 즐깁니다.

 

2) 밀크티 : 잉글리시 블랙퍼스트의 강하고 깊은 맛은 우유와 잘 어울려, 따뜻하게 데운 우유를 추가하면 더욱 부드럽고 고소한 맛을 느끼게 됩니다.

 

3) 단맛추가 : 단맛을 원할 경우, 설탕이나 꿀등을 첨가해 마실 수 있습니다.

 

4) 레몬티 : 잉글리시 블랙퍼스트는 감귤류와 잘 어울려, 레몬을 추가하면 상쾌한 맛과 향이 더해집니다.

 

5. 잉글리시 블랙퍼스트 홍차 추천 브랜드

●트와이닝스(Twinings): 전통적인 맛을 가지고 있는 잉글리시 블랙퍼스트로 유명합니다.

 

●아마드 티(Ahmad Tea): 좋은 품질과 합리적인 가격의 조화가 특징입니다.

 

●립톤(Lipton): 대중적이며 접근성이 좋게 블렌딩 한 맛입니다

 

●해로게이트 베티스 (Taylors of Harrogate): 인도와 스리랑카, 케냐등에서 공수해 온 최고급 찻잎을 가지고 전통과 혁신을 조화시킨 블렌드와 포장으로 차 애호가들에게 고급스러운 풍미를 지닌 차로 인기가 있습니다.