스타벅스 블론드 로스트, 미디엄 로스트 원두

스타벅스의 원두 중에서 블론드 로스팅과  미니엄 로스팅으로 된 제품들에 대해 알아보겠습니다.

사진: Unsplash 의 Hans Vivek

블론드 로스트

커피의 로스팅 단계분류에서 시나몬 로스트 단계가 있는데 블론드가 바로 이 단계를 말합니다. 시나몬이라 할 때 소비자들이 시나몬향을 연상하거나 기대하는 것을 피하기 위해 '금발'이라는 의미의 블론드라는 이름을 붙인 것입니다.

가볍게 로스팅되어 쓰지 않고 은은한 산미와 향을 즐기기에 좋습니다. 커피맛이 가벼워서 카페인도 적을 것이라고 보통 기대하지만 원두를 강하게 볶을수록 카페인이 적어지므로 엄밀히 말하면 카페인 함량이 더 많으나 유의미한 정도는 아닙니다.

 

★베란다 블렌드(Veranda Blend 250g)

편안하고 친근한 네이밍답게 커피맛도 부담없고 편안합니다.

라틴아메리카의 고품질 원두를 블렌딩한 것이며 블론드 로스트로 로스팅한 커피입니다.코코아와 너츠의 향으로 인해 부드럽고 달콤한 풍미를 가지고 있습니다.

 

미디엄 로스트

다른 표현으로 하이 로스트입니다.로스팅시 1차 팝핑 끝나고 나서부터 2차 팝핑 전 직전까지를 말합니다. 핸드드립용으로 가장 선호하는 로스팅단계이며 캐러멜, 초콜릿, 견과류, 단맛이 특징입니다. 마일드한 산미와 밸런스를 원하시는 분들에게 좋습니다.

 

★하우스 블렌드(House Blend 250g)

스타벅스 원두중 가장 인기 있고 대중적인 커피로 이 또한 라틴아메리카 원두 블렌딩입니다. 적당한 바디감과 깔끔하고 균형 잡힌 맛이 특징입니다.

★디카페인 하우스 블렌드(Decaf House Blend 250g)

균형잡힌 부드러움으로 요약되는 디카프입니다. 하우스 블렌딩커피를 이산화탄소 프로세스를 이용하여 천연 디카페인 방식으로 처리했기 때문에 기본 하우스블렌딩과 맛과 풍미가 동일하다고 볼 수 있습니다.

★에티오피아 (Ethiopia 250g)

에티오피아의 화산성 토양 고원지대에서 재배된 고퀄리티의 아라비카원두로 미디엄 로스팅한 다크초코의 부드러움, 후추의 스피이시, 감귤류의 달콤한 산미가 특징입니다.

★케냐(Kenya 250g) 

블랙커런트,블랙베리,자몽과 와인의 풍미를 지닌 커피로 상큼하고 깔끔하면서도 묵직한 바디감을 가지고 있어 많은 커피애호가들의 사랑을 받습니다.

★콜롬비아(Colombia 250g)

마일드하면서도 중후한 질감을 가지고 있으며 고소한 견과류의 풍미가 특징입니다.

사진: Unsplash 의 Harry Singh

 

★별다방 블렌드(Byuldabang Blend 250g)

스타벅스 코리아에서만 볼 수 있는 한국인을 위한 커피로 덕수궁내 '정관헌'에서 영감받아 디자인한 포장팩이 인상적입니다. 별다방은 '별'과 '다방'을 합쳐만든 스타벅스커피 코리아의 닉네임입니다. 라틴아메리카원두에 아시아 태평양권 커피를 블렌딩 하여 만들었으며 말린 허브, 초콜릿, 구운 체스트넛의 풍미와 적당한 바디감, 기분 좋은 산미가 특징입니다.

★파이크 플레이스 로스트(Pike Place 250g)

1971년 문을 연 스타벅스 1호 매장이름이 '파이크 플레이스'였고 최초의 스타벅스를 기념하기위해  출시된 커피입니다. 구수하고 탄맛 나는 우리가 처음 알았던 그 커피맛에 은은한 코코아향, 구운 견과류 향이 더해져 부드럽고 균형 잡힌 맛이 납니다. 산미를 싫어하시는 분들께 추천입니다.

★스프링시즌 블렌드(Spring Season Blend 250g)

포근한 봄의 느낌으로 코코아의 부드러움과 꿀의 향기로움이 특징으로 적당한 산미와 바디를 지니고 있습니다.4개 지역의 커피가 블렌딩 되어 각기의 특성들을 잘 표현하고 있습니다. 인도네시아 자바 워시드, 파퓨아뉴기니 워시드, 브라질 내추럴, 라틴아메리카 지역 워시드로 구성하여 따뜻한 봄기운을 우리에게 전합니다.

★트리뷰트 블렌드(Tribute Blend 250g)

올해의 블렌딩 구조를 살펴보면 수마트라(허브,향신료풍미), 콜롬비아(초콜릿), 파퓨아뉴기니(스피이시 향신료), 에티오피아(풍부한 과일향)의 네 나라의 조합입니다. 서로 다른 원산지와 서로 다른 가공방식이 만나 최고의 풍미를 내도록 만들어진 커피라고 할 수 있습니다.

 

 

*스타벅스 홈페이지 정보를 이용한 포스팅입니다