루이보스티

루이보스티는 항산화 성분이 풍부하고 카페인이 없는 허브차로, 세계적으로 인기를 끌고 있습니다. 루이보스티의 특징과 효능에 대해 알아보겠습니다.

Pixabay / miiya

 

1.루이보스 (Rooibos)의 식물학적 접근

루이보스(Rooibos)는 남아프리카 공화국 세다버그(Cederberg)와 주변 지역 산악 지대에서 자생하는 식물로 학명은 Aspalathus linearis이며, 콩과(Fabaceae)에 속합니다. 이 식물은 건조하고 척박한 땅에서도 잘 자라는데 이는 극한 환경에 적응하기 위해, 뿌리혹 세균과 공생하여 대기 중의 질소를 고정능력을 보유하고 있기 때문입니다.

그림으로 표현된 루이보스

 

잎은 바늘처럼 길고 가느다란 선형(線形)이며 봄에서 초여름에 노란 꽃을 피웁니다. 열매는 콩과이므로 꼬투리 모양의 열매를 맺습니다. 뿌리는 깊어 건조한 토양에서도 수분을 효과적으로 흡수합니다. 이런 뿌리형태는 토양의 침식을 방지하는 역할을 합니다.

 

2. 루이보스티의 맛과 종류

발효 과정을 거친 루이보스티를 레드 루이보스티라고 부릅니다. 색이 붉고  풍부한 맛을 가지고 있습니다. 그린 루이보스티는  발효 과정을 생략한 것으로 항산화 성분이 더 많고 맛이 가볍고 산뜻한 특징을 가지고 있습니다. 루이보스티는 자연스러운 단맛과 견과류 향, 약간의 바닐라향을 가지고 있습니다. 부드러운 맛은 다른 허브, 과일 등과 블렌딩 하기에 좋습니다.

 

3. 루이보스티의 특징

●카페인 프리-카페인이 없어 임산부, 어린이, 카페인에 민감한 분들도 섭취가 가능합니다.

●풍부한 항산화성분- 아스팔라틴(aspalathin)과 노토파긴(notophagin)과 같은 폴리페놀이 포함되어 있어서 항산화 작용을 도와줍니다.

●저 탄닌 함량-다른 차들에 비해 탄닌의 함량이 낮아 소화기 부담이 적습니다.

4. 루이보스티의 건강효능

1) 항산화작용

항산화성분이 활성산소를 제거해 주어 노화방지, 면역력 강화에 도움을 줍니다.

2) 소화기능개선

탄닌의 함량이 비교적 낮아 소화가 잘되고 위장보호에 도움을 줍니다

3) 피부건강

염증을 완화시켜 주고 피부 트러블을 개선하는 데 도움을 줍니다.

4) 심혈관 건강증진 가능성에 대한 연구가 진행되고 있습니다.

5) 혈당조절기능

아스팔라틴이라는 성분이 혈당을 안정시키는 효과가 있습니다.

 

5. 섭취법과 섭취 시 주의할 점

사진: Unsplash 의 Deeliver

루이보스티백을 90℃ 정도의 뜨거운 물에 우려내어 마시면 됩니다. 취향에 따라 꿀이나 우유, 레몬등을 추가하여 다양한 풍미를 즐기실 수 있습니다. 차로 마시는 거 외에도 디저트, 스무디, 젤리등에 활용하기도 합니다. 또 티를 우려낸 물에 피부를 씻거나 마스크팩에 활용할 수 있습니다. 과다 섭취 시 드물게 알레르기나 소화문제가 나타날 수 있습니다. 간이나 신장에 문제가 있는 경우 주의가 필요합니다.