혈당 조절과 다이어트엔 돼지감자차/돼지감자차의 효능

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돼지감자차는 여러 가지 건강효능을 가진 차로 알려져 있는데 특별히 혈당조절에 관심이 있는 분들에게 인기가 많습니다. 오늘은 돼지감자차에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

1. 돼지감자차의 정의와 특징

 '뚱딴지'라는 이름으로 불려지기도 하는 돼지감자는 국화과에 속하는 여러해살이풀이며 주로 뿌리 부분이 주로 이용됩니다.

돼지감자의 뿌리는 고구마처럼 생겼는데 전분대신 이눌린으로 불리는 수용성 식이섬유가 풍부하여 다른 뿌리채소들과 차별됩니다. 돼지감자차는 이 뿌리를 말린후 볶거나 쪄서 만든 차입니다. 이 차는 맛과 향이 구수하고 카페인을 함유하고 있지 않아 남녀노소 편하게 즐길 수 있습니다.

 

2. 돼지감자차의 주효능

1) 혈당 조절

돼지감자속의 이눌린이라는 성분이 혈당상승을 억제하고 인슐린의 분비를 조절하는 역할을 합니다. 그래서 특히 당뇨병 환자들에게 유익한 차로 잘 알려져 있습니다.

2) 장건강 개선

이눌린이 프리바이오틱스 역할을 함으로써 장 내의 유익균 성장을 도와주어 장건강에 유익하며, 식이섬유가 풍부하여 배변활동을 원활하게 함으로 변비예방에도 효과적입니다

3) 다이어트와 디톡스효과

돼지감자는 칼로리가 낮으며 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주므로 체중을 조절하는데 도움이 됩니다. 체내노폐물의 외부 배출을 도와 독소를 제거하는데 긍정적인 영향을 미칩니다.

4) 혈압조절

돼지감자에 다량 포함되어 있는 칼륨이 나트륨 배출을 도와 고혈압을 관리하는데 도움을 줍니다

5) 면역력강화

비타민 C와 비타민 B군을 풍부하게 함유하고 있어 면역력 강화에 도움을 줍니다.

3. 돼지감자차 만드는 법

ⓐ돼지감자를 준비합니다.(국내산이면서 유기농이나 무농약으로 재배된 돼지감자가 좋습니다)

ⓑ돼지감자를 깨끗이 씻어 얇게 썰어줍니다

ⓒ잘 썰어 놓은 감자를 햇볕에 바짝 말리거나, 건조기를 이용하여 건조해 줍니다.

ⓓ건조된 돼지감자를 프라이팬에 약한 불로 볶아줍니다.

ⓔ물에 넣고 10~15분 정도 끓여 음용합니다.

 

4. 돼지감자차 섭취 시 주의사항

돼지감자에는 이눌린이 많이 함유되어 있어 과다하게 섭취할 경우 설사나 복부팽만감을 초래할 수 있습니다. 또 돼지감자에 알레르기가 있는 분은 섭취를 파해야 합니다. 약물복용 중이거나 특정질환이 있다면 전문가와 상담 후 복용합니다.