인기 한방 약차 : 쌍화차 만드는 법

쌍화차(雙和茶)는 한국의 전통 약차로, 몸을 따뜻하게 해 주고 기운을 북돋아주는 음료로 오랫동안 사랑을 받아왔습니다. "쌍화(雙和)"는 두 가지를 조화롭게 어우른다는 뜻인데, 한약재들을 조화롭게 끓여 여러 건강에 유익한 효능을 가지고 있는 한방음료 쌍화차에 대해 자세히 알아보겠습니다.

1. 쌍화차의 유래 2. 쌍화차의 주요성분과 효과 3. 쌍화차의 건강효능 4.쌍화차 만드는 법

1. 쌍화차의 유래

쌍화차의 기원은 고려 또는 조선시대로 거슬러 올라갑니다. 한의학적인 원리를 바탕으로 탄생한 쌍화차는, 전통적으로 허약 체질을 보강하고, 기와 혈을 조화롭게 한다는 의미에서 약재를 끓여 마시는 방법으로 만들어졌습니다.

 

옛날부터 우리나라에서는 피곤한 몸과 마음을 달래는 보약차로 활용되었으며, 특히 농사일로 바쁜 농번기나 추운 겨울철에 많이 마셨습니다. 지금도 전통 찻집이나 한약방에서 쌍화차를 손쉽게 찾을 수 있습니다.

 

2. 쌍화차의 주요 성분과 효과

쌍화차의 기본재료는 대추, 생강, 계피, 감초, 황기, 숙지황, 백작약등이며 기호와 지역에 따라 다양한 재료들이 추가될 수 있습니다.

 

1) 대추-대추는 몸을 따뜻하게 하고 면역력을 강화시키는 역할을 합니다. 또 대추의 달콤한 맛이 쌍화차의 풍미를 진하게 합니다. 

 

2) 생강-소화기능을 돕고 혈액순환을 개선하며 생강 역시 몸을 따뜻히 해주어 겨울철 감기 예방에 좋습니다.

 

3) 계피- 혈액 순환을 돕고, 신진대사를 활성화에 기여합니다. 향긋한 계피향은 쌍화차의 독특한 맛을 만듭니다.

 

4) 황기- 체력을 보강과 면역력을 높이는 약재이며, 기운을 북돋우는 데 사용됩니다.

 

5) 숙지황- 피로를 풀어주고 혈액을 보충하여 줍니다.특히 어지러움증에 효과가 있습니다.

 

6) 백작약- 기와 혈을 조화롭게 하며 몸의 긴장을 풀어주고 스트레스를 완화시켜 줍니다.

7) 꿀- 꿀은 에너지를 즉각적으로 공급하며 약재의 쓴맛을 줄여주는 역할을 합니다. 목을 부드럽게 하고 면역력을 강화시킵니다.

 

8) 계란 노른자-예로부터 쌍화차에 계란 노른자를 띄워 마시는 방식이 있는데, 이 방식은 단백질과 비타민을 보충하여 주어 영양가를 높이고 부드러운 질감을 더하는 역할을 합니다.

 

9) 산약(마) - 소화를 돕고 위장을 튼튼하게 해 줍니다.

 

10) 오미자-혈액순환을 돕고 피로해소와 면역력 강화에 좋습니다.

 

11) 구기자-눈건강과 피로해소에 좋고 항산화 효능을 가지고 있습니다. 차에 자연스러운 단맛을 더해줍니다.

 

12) 도라지- 기침을 완화시키고 기관지 건강에 유효하여 겨울철 감기예방에 좋습니다.

 

13) 은행- 혈액순환을 돕고 천식과 호흡기에 좋습니다.

 

14) 연자육(연꽃씨앗)-정신을 안정시키고 신경을 진정시키는 효과와 몸의 보양기능이 있습니다.

 

15) 율무-고소한 맛을 더해주며 이뇨작용과 독소배출 작용을 가지고 있습니다.

 

16) 헛개나무 열매-간기능 개선과 숙취해소에 효과적입니다.

 

17) 진피( 말린 귤껍질)-소화를 돕고 기침을 완화시킵니다.

 

18) 밤-몸을 따뜻하게 하고 피로해소에 좋습니다. 차에 자연단맛과 고소함을 더해줍니다.

 

3. 쌍화차의 건강효능

1) 피로해소와 면역력 강화

쌍화차는 비타민과 미네랄 외 풍부한 약효 성분을 가지고 있어 피로해소에 탁월합니다. 대추와 황기가 면역기능을 강화하고 몸에 기운을 북돋아 줍니다. 

 

2) 혈행 개선

생강과 계피가 혈액순환을 촉진하여 수족냉증에 효과가 좋습니다. 추운 겨울 저체온증을 예방하고 몸을 따뜻하게 유지해 주는 작용을 합니다.

 

3) 소화 촉진 기능

생강과 감초는 위장 기능을 돕는 작용을 하는데 특히 위가 차거나  소화장애가 있는 사람들에게 유익합니다.

 

4) 스트레스 완화와 정서적 안정

백작약이 긴장을 완화하고 차분히 해주는 등 심신의 균형을 맞추는 데 도움을 줍니다.

 

4. 쌍화차 만드는 법

1) 재료준비- 물 1리터에 필요한 양은 대추 5~6개, 생강 10g, 계피 5g, 황기와 감초 숙지황 백작약 조금 준비합니다.

2) 손질 후 끓이기- 약재를 잘 씻은 후 물 1리터에 넣고 약한 불에서 30~40분 정도 끓여줍니다.

3) 음용-거름망으로 약재를 걸러내고 기호에 따라 꿀이나 설탕을 첨가해 마십니다.