다이어트에 좋은 마테차

남미의 대표 전통 음료인 마테차는 마테나무(Ilex paraguariensis)의 잎과 줄기를 말려 만든 차로, 카페인 성분을 함유하고 있어 활력을 북돋는 효능을 가지고 있습니다. 또한 다이어트에 긍정적인 영향을 미치는 다양한 성분과 효과가 있어 체중관리를 필요로 하는 사람들에게 인기가 있습니다.

출처- House of Tea & Coffee

1. 마테차의 역사

마테차는 남미지역의 원주민인 과라니족과 체페족이 처음 발견하고 사용하였습니다. 이들은 마테잎을 씹거나 차로 끓여 마시며 활력을 얻고 영양을 보충했습니다.

 

스페인이 남미를 식민지화한 이후 마테차는 유럽으로 전파되었고, 오늘날에는 세계적으로 알려진 음료가 되었습니다.

 

2. 마테차의 제조법

마테나무에서 잎과 줄기를 손으로 따낸 후 수확한 잎과 줄기를 발효시키지 않고 빠르게 건조합니다. 건조 후 직사광선이나 화로를 이용해서 수분을 제거하고 특유의 향을 살립니다. 잘 건조된 잎을 곱게 분쇄하거나 굵게 자릅니다.

 

3. 마테차의 영양성분과 효능

●카페인- 에너지를 공급하고 정신을 맑게 합니다.

 

●테오브로민- 혈액순환을 촉진하고 심장 건강을 지원합니다.

 

●항산화제- 폴리페놀과 사포닌 성분이 강력한 항산화 효과를 제공합니다.

 

●비타민과 미네랄-Vit A, C, B군, 칼슘, 칼륨, 철분 등의 영양소를 가지고 있습니다.

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4. 마테차의 다이어트 효능

1) 식욕 억제 효과

마테차에 포함된 생리활성 화합물이 렙틴(식욕 억제 호르몬)의 분비를 촉진하는데 이로 인해 배고픔을 덜 느끼게 되어 음식의 섭취량을 자연스럽게 줄일 수 있습니다. 마테차는 공복감을 줄여 간식 섭취를 억제하고, 식사 사이의 간격을 늘리는 데도 유용합니다.

 

2) 체내 열 발생과 대사 촉진

마테차에 포함된 카페인과 테오브로민이 대사작용를 활성화하고 열량소모를 증가시킵니다. 또 체지방 분해를 도와 축적된 지방을 에너지원으로 사용하도록 돕습니다. 체내 열생성을 촉진하여 이렇게 생성된 에너지는 운동능력과 신체활동 능력을 향상하며 더 많은 칼로리를 소모하도록 합니다.

 

3) 소화촉진 작용

장운동을 증가시켜 소화를 촉진하고,복부 팽만감이나 변비등의 소화문제를 완화시키고 배변 활동을 원활하게 합니다. 마테차는 이뇨 작용을 통해 체내의 불필요한 수분과 독소를 배출하고 체중이 감소되는 긍정적 효과를 가져옵니다.

4) 지방 축적 억제 기능

마테차속 항산화제와 폴리페놀이 지방세포 생성을 억제하여 체중이 증가하는 것을 방지합니다. 그리고 마테차는 목

복부와 내장지방을 줄이는 데에 효과적이라는 연구가 있습니다.

 

5) 운동 효과 강화

카페인 성분으로 인해 운동중 지구력을 높여주고 피로감을 줄여주어 긴 시간 운동을 지속할 수 있도록 도와줍니다 또한 운동 후 근육회복을 촉진하고 피로해소를 돕습니다.

 

6) 혈당 조절

마테차는 혈당을 안정적으로 유지하는데 도움을 주며 다이어트를 도와줍니다.

 

7)스트레스 관리

스트레스는 체중감량의 큰 장애 요인인데 마테차는 스트레스를 완화하고 신경을 진정시키는 성분을 가지고 있습니다 스트레스가 줄어들면서 감정적 과식이 줄고 체중관리가 더 쉬워집니다.