다이어트 커피(마테커피,L카르니틴커피,방탄커피)

평생을 다이어트하는 우리에게 '다이어트커피'는 호기심을 일으키기 충분한 주제입니다. 오늘은 커피와 관련된 다이어트 이야기를 하려고 합니다.

사진: Unsplash 의 Candice Picard

1 다이어트에 도움이 되는 커피

1) 체지방 감소

커피에 함유된 클로로겐산이라는 항산화물질이 지방분해를 촉진시켜 주고 지방흡수도 억제시킵니다

2) 신진대사 활성화

카페인이 신진대사를 촉진하여 칼로리를 더 많이 소모시킵니다. 특별히 운동 전에 아메리카노를 마시면 각성작용과 더불어 집중력이 강화되어  지구력을 높이고 근육의 피로와 통증을 감소시켜 운동효과를 극대화시킵니다.

3) 칼로리 없는 다이어트음료

시럽, 우유, 크림 등을 첨가하지 않은 아메리카노의 경우 2~10Kcal 정도이므로 거의 칼로리가 없다고 생각해도 무방합니다. 뭔가 음료가 당길 때  칼로리 걱정 없이 커피를 마실 수 있다는 것은 참 다행스러운 일입니다.

 

2. 기능성 다이어트커피

커피가 가지고 있는 기본적인 다이어트 효능 위에 다른 기능을 더 추가하여 만든 다이어트커피입니다.

시중에 나와 있는 다이어트커피에는 어떤 성분들이 추가되어 있을까요?

1) 마테차

마테차와 커피를 4:6의 비율로 블렌딩 한 마테커피가 있습니다. 남미에서 물처럼 마신다는 마테차는 그 자체만으로도 다이어트의 효과를 가지고 있습니다. 마테차에도 커피처럼 클로로겐산이 함유되어 있어 체지방 분해를 돕고 신진대사를 높여 체중조절에 효과적입니다.뿐만 아니라 식이섬유도 풍부해 포만감과 더불어 장운동을 도와 노폐물의 배출에 효과적입니다. 이 마테차가 커피와 만나 다이어트에 시너지를 내는 것입니다. 하지만 다이어트 상승작용과 함께 부작용의 위험도 올라가니 주의가 필요하다고 볼 수 있습니다. 임신 수유 중이거나 카페인에 예민하여 두근거림이나 불면증이 있는 분들은 드시지 않기를 권합니다.

2) L 카르니틴(Carnitine)

초기에는 비타민 B군으로 분류되었다가 현재는 체내에서 합성되는 아미노산으로 분류하는데 지방산을 분해하는데 필요한 성분입니다. 그 외에도 뼈를 단단히 하는 작용, 골다공증 예방, 2형 당뇨병 치료에 효과적, 테스토스테론을 상승시켜 남성불임치료에 사용, 심장질환 완화, 노화방지, 간질치료에 효과적입니다.커피에 이 L 카르니틴과 기타 다른 성분들을 혼합하여 다이어트 기능성으로 나온 커피가 바로 L카르니틴커피입니다. 운동과 병행하여 단기간 다이어트를 하려고 할 때 버닝과 부스터를 목적으로 운동 전후 섭취합니다.

3) 그린커피빈

로스팅하지 않은 생두 상태는 연녹색빛을 띠어서 그린빈이라고 부릅니다. 커피 속 항산화물질이며 다이어트의 핵심성분인 클로로겐산은 커피를 볶는 과정에서 대부분 파괴됩니다. 이를 방지하기 위해 로스팅하지 않은 생두에서 클로로겐산의 파괴 없이 추출한 기능성 원료가 바로 그린커피빈 주정추출물입니다.

 

그 외에도 건강에 도움을 주는 다양한 성분과 물질들을 추가해 안전하고 건강한 다이어트를 표방한 제품들이 있습니다.

사진: Unsplash 의 Siora Photography

3. 방탄커피

방탄커피란 블랙커피에 무염버터나 코코넛오일등 넣어 블렌딩 한 고지방 커피를 말합니다. 총알을 막아 낼 정도의 놀라운 에너지를 낸다 하여 방탄커피라 이름 지어졌습니다.이것은 저탄고지 다이어트가 유행하면서  많이 알려지게 된 커피인데, 터키쉬커피에서 이브릭에 커피를 끓여 버터를 섞어 마시는 방식이 있었던 것을 보면 이런 식의 커피의 역사가 꽤 오래된 것 같습니다.탄수화물섭취를 제한할 목적으로 섭취하는 것이므로 식사대용으로 하루 한잔 마시는 것이 좋고 다른 간식류와 함께 섭취함으로 도리어 칼로리가 더 올라가지 않도록 주의해야 합니다.버터커피로도 불리우는 이 커피의 주재료인 버터는 포화지방 비율이 높아 지속적으로 섭취 시 혈중콜레스테롤 수치를 높여 심혈관 질환을 유발할 수 있다는 연구 결과들도 있고, 상관없다는 연구결과들도 있어 논란이 있는 만큼 개인의 건강 상태에 따라 주의를 요합니다.

아메리카노에 버터 15g과 코코넛오일(MCT오일) 5g을 넣고 믹서기로 블렌딩 한 후 섭취하면 됩니다. 포만감이 높아 간헐적 다이어트 시 공복유지에 도움이 되며 저탄고지, 키토제닉 식이요법시 활용할 수 있습니다.