라떼아트#푸어링아트#에칭아트#스텐실아트#파우더아트#컬러드빈#나고야라이트카페#국제자격검정원#한국심리교육협회#한국커피바리스타협회#SCA카페실무라떼아트#밀크폼#벨벳밀크1 라떼아트 라떼아트는 이름 그대로 우유(Latte)로 하는 예술(Art) 행위를 말합니다. 카페음료에 미적인 요소를 더 가미해 고객들에게 즐거움과 감동을 선물하는 서비스라고 볼 수 있습니다. 제가 카페에서 만난 대부분의 손님들도 큰 기술 없는 제가 결하트 하나만 만들어 드려도 무척 행복해하시는 걸 경험합니다. 오늘은 이 라떼아트와 관련된 여러 주제들을 다뤄 보겠습니다.1 라떼아트 개요일반적으로 라떼아트는 크레마로 덮인 에스프레소위에 스팀 된 밀크폼(Milk foam)을 이용해 그림을 그리는 것을 말합니다. 커피를 맛과 향으로만이 아니라 시각적으로도 만족감을 주기 위한 일종의 서비스입니다. 커피메뉴에 라떼아트를 하는 것이 가장 큰 비중을 차지하나 사실은 우유가 들어가는 메뉴라면 어느 곳에 나 적용할 수 있는 것이 라.. 2024. 4. 16. 이전 1 다음
