도라지배차

겨울철 인기 한방음료로 도라지배차가 있습니다. 도라지와 배를 함께 끓여 만든 차로 기호에 따라 다양한 재료들을 추가할 수 있습니다. 오늘은 도라지배차의 효능과 만드는 법 등을 알아보겠습니다.

Julia Sakelli / pexels.

1. 도라지배차의 특징

1) 한국 전통음료-도라지배차는 한국의 전통적인 건강 음료라고 할 수 있습니다. 특히 목건강에 효과가 있어 기침, 가래, 목 통증시 많이 찾는 음료입니다. 이런 효능으로 인해 환절기와 겨울철에 더 인기가 있습니다.

 

2) 주재료-주된 재료는 도라지와 배입니다. 도라지의 쌉싸름하고 구수한 맛과 배의 천연 단맛이 조화를 이루며 남녀노소 모두가 즐겨 찾는 건강음료입니다.

 

3) 맛의 다양한 응용- 기본 도라지배에 기호에 따라 생강, 계피, 꿀등을 더하여서 맛과 영양, 건강효능을 더 할 수 있습니다.

 

2. 도라지배차의 건강효능

1) 도라지의 효능

●목건강 개선-도라지에 풍부하게 들어있는 사포닌과 이눌린 성분이 기침과 가래를 완화하고 염증을 줄여주는 데 도움을 줍니다.

●면역력 강화-도라지속 비타민과 무기질이 면역력을 증진시키는 역할을 합니다.

●소화력 증진-도라지는 소화작용을 도와 속을 편안하게 해 줍니다.

Pixabay / ally j

2) 배의 효능

●기관지 건강 개선-배는 진정 효과가 있어 기침과 가래 증상이 있을 때 효과적입니다.

●항산화 기능- 비타민 C와 플라보노이드가 항산화 작용을 하여 노화를 방지하고 세포의 손상을 줄여 줍니다.

●해독작용- 배의 풍부한 과즙이 체내의 독소를 배출하는데 유익하고 간 기능을 도와주는 역할을 합니다.

Pixabay / Wendy Fu

3. 도라지배차 만들기

●재료-도라지 100그램, 배 1~2개, 꿀 2~3 스푼, 생강 조금, 물 1리터

 

●만드는 과정- 도라지는 깨끗이 씻은 후에 얇게 저며 썹니다. 배는 먼저 껍질을 깎고 씨를 제거한 다음 적당한 사이즈로 자릅니다. 냄비에 도라지, 배, 생강을 넣고 물을 부어 약불에서 30~40분간 끓여 줍니다. 다 끓인 후 건더기를 체에 걸러 제거해 주고 기호에 따라 꿀의 양을 조절하여 첨가합니다. 다 완성되면 컵에 담아 따뜻하게 마십니다.

 

●현대적 응용- 현대에는 도라지배차가 티백이나 캔 음료 형태로도 나와 더욱 간편하고 친숙하게 접할 수 있습니다.

4. 도라지배차 섭취 시 주의할 점

1) 위장 장애-과다섭취 시 도라지의 사포닌 성분이 속 쓰림이나 위장 장애를 유발할 수 있으므로 하루 2~3잔 정도로 적당히 드시는 것이 좋습니다

 

2) 알레르기- 도라지나 배에 알레르기가 있는 경우 섭취하시면 안 됩니다.

 

3) 당섭취 주의- 꿀을 많이 넣을 경우 칼로리가 높아지므로 당 섭취를 제한해야 하는 사람은 조절이 필요합니다.