하이브리드로스터1 다양한 커피 로스팅 기구들의 특징 커피 로스팅은 생두의 잠재된 맛과 향을 끌어내는 과정으로, 어떤 로스팅 기구를 사용하느냐에 따라 커피의 풍미가 달라집니다. 로스팅 기구는 작고 간단한 가정용부터 대형 상업용 기구까지 다양한 종류가 있으며, 각각의 기구는 로스팅 과정에서 열을 전달하는 방식, 제어 능력, 크기 등이 다릅니다. 이번에는 여러가지 커피 로스팅 기구의 종류와 그 특징을 살펴보겠습니다.1. 핸드 로스터(Hand Roaster)핸드 로스터는 작은 양의 생두를 수동으로 로스팅할 수 있는 기구입니다. 대표적으로는 팝콘 팝퍼나 프라이팬,수망등을 이용해 생두를 볶는 방법이 있습니다. 이런 방법들은 가정에서 손쉽게 시도할 수 있으며, 기구가 간단해 비용이 적게 든다는 장점이 있습니다.▷장점: 저렴하고, 기구를 사용하는 것이 간편하고, 로스팅.. 2024. 10. 19. 이전 1 다음
