병차1 보이차 / 누구에게나 부담없는 발효차 보이차 (普洱茶)는 중국의 운남성에서 유래한 전통 중국 발효차 중에 하나입니다. 이 차는 발효와 저장방식에서 독특함을 가지고 있으며 맛이 풍부하고 다양한 건강효능이 있어 세계적인 인기를 누리고 있습니다. 보이차에 대한 여러 정보를 정리해 보겠습니다.1. 보이차의 종류1) 생차 (生茶)자연적인 발효과정을 거치며 시간이 경과됨에 따라 맛과 향이 달라집니다. 발효초기의 떫고 쌉쌀한 맛이 시간이 지날수록 부드럽고 깊은 맛으로 변화합니다. 생차는 오래 숙성되면 될수록 가치가 올라갑니다.2) 숙차 (熟茶)인위적으로 발효시킨 보이차를 말하며, 즉시 마시기 좋고, 부드러운 맛과 흙 향 그리고 단맛이 특징입니다 2. 보이차의 특징1) 맛과 향의 특징 : 생차는 발효초기 떫고 쓴맛이던 것이 숙성될수록 부드러운 맛과 달콤.. 2024. 12. 25. 이전 1 다음
