더치커피#콜드브루#점적식#침출식#더치커피카페인함량#구로카페안나#포토무인카페안나#구로커피맛집#구로로스터리카페1 더치커피(콜드브루) 즐기기/더치커피 카페인함량 오늘은 더치커피(Dutch coffee)에 대해 알아보려고 합니다.'콜드브루'라고도 불리는 이 커피의 정확한 표현은 냉침커피(cold water brewed coffee), 워터 드립(water drip)입니다. 말 그대로 찬물을 이용해 커피를 추출하는 방식을 말합니다. ※더치커피는 분쇄된 원두에 한방울씩 찬물을 떨어뜨려서 추출하는 방식이고 콜드브루는 분쇄원두를 일정시간동안 찬물에 담가서 추출하는 방식이라고 구분 짓기도 합니다. 실제로는 혼용되어 사용하므로 저도 같은 이름으로 취급하고 글을 쓰겠습니다. 1.더치커피 이름의 유래네덜란드인을 말하는 더치(Durch)로 부터 비롯된 이름입니다.. 2024. 2. 20. 이전 1 다음
