바다의 풍부한 맛과 향을 담은 해조류차
해조류차란 미역, 다시마, 톳 등의 해조류를 주원료로 하여 만든 건강 음료로, 오래전부터 동아시아 전통 음식 문화에서 많이 활용되어 왔습니다. 이 음료는 해조류 특유의 풍부한 영양소와 미네랄, 그리고 항산화 성분을 그대로 담고 있어 여러 건강상의 이점을 제공합니다. 해조류의 건강효능과 만드는 법 등을 알아보겠습니다.1.해조류차의 성분해조류차로 주로 사용하는 것은 건조된 미역, 다시마, 톳 등입니다. 청정 해역에서 채취된 해조류의 경우 영양분이 풍부하고, 특히 요오드, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등 미네랄과 식이섬유가 다량 함유되어 있습니다. 2. 해조류차 제조과정1) 세척 및 건조: 해조류를 깨끗하게 세척한 후, 자연 건조나 저온 건조 과정을 통해 수분을 제거합니다. 2) 가공: 잘 건조된 해조류를 약간..
2025. 3. 2.
